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Empório vegano na Baixada Santista!

Hallyane Martins, 23 anos, e Andressa Gama, 26 anos, são duas jovens que decidiram investir em um nicho de mercado que, como consumidoras, perceberam ter demanda na região.

Elas abriram o Cantinho da Terra Café & Empório Vegano, que trabalha somente com produtos sem “ingredientes” de origem animal e não testados em animais. As empreendedoras desse empório são veganas.

Cantinho da Terra - culinária vegana fotos: Alexsander Ferraz

No local, além de bolos sem glúten, sem ovo ou lactose (R$ 5,00 a fatia com cobertura e cafezinho), elas têm, sempre quentinhos, salgados fritos, como coxinha de brócolis com cogumelos ou de soja (R$ 5,00), ou assados como bauru ou esfihas diversas (R$ 6,00).

Os salgados do Empório da Baixada Santista são fornecidos pelo Lar Vegetariano Vegan, conhecido restaurante de São Paulo, e também pela Evelyn Coccia (Veginfood e Cupincake). Quem for ao café, poderá encontrar pratos prontos congelados, como feijoada vegetariana (R$ 18,50); churrasco vegetariano (R$ 18,90), estrogonofe vegetariano (R$ 17,90), entre outros.

Segundo Andressa, a loja não atrai somente quem é vegano ou vegetariano. “Tem havido muita procura também pelos alimentos sem glúten, ovo ou lactose por quem tem intolerância ou quer alimentação mais saudável”.

O Cantinho da Terra Café & Empório Vegano tem delivery com entrega em toda a Baixada Santista.

Fonte: Olhar Animal. Texto adaptado.

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