Dieta vegetariana: primeiras questões e a pergunta mais importante

Escrito em por - Saúde, Vegetarianismo.

Por George Guimarães para o Acerto de Contas São muitos os motivos que podem levar uma pessoa a optar por uma dieta vegetariana (isenta de carnes, laticínios, ovos e outros produtos de origem animal). Seja esse motivo a saúde, o meio ambiente, a religião ou os animais, a opção sempre causará mudanças em seu hábito… Leia mais »

9 perguntas sobre nutrição vegetariana

Escrito em por - Saúde, Vegetarianismo.

Respondendo aos mitos e dúvidas mais comuns sobre nutrição vegetariana De onde os vegetarianos tiram a sua proteína? Ao contrário da percepção geral da população, as carnes não são as únicas fontes de proteína. Além delas, também os alimentos de origem vegetal, quando consumidos em quantidade e variedade suficientes, são capazes de suprir todas as necessidades… Leia mais »

Descomplicando a questão da vitamina B12: suplementar ou não?

Escrito em por - Saúde, Veganismo, Vegetarianismo.

Vitamina B12: quebrando alguns mitos da alimentação vegetariana Dentre tantos mitos associados a uma dieta vegetariana, alguns cuidados nutricionais são legítimos e devem ser observados. O único nutriente que de fato carece em uma dieta vegetariana é a vitamina B12, e para isso há uma solução prática e segura. Todo vegano, em qualquer fase da… Leia mais »