Os famosos bolinhos ingleses também tem versão vegetariana! Ingredientes: 1 1/2 Xícara de Farinha de Trigo 1 Xícara de Açúcar 1/2 Xícara de chocolate em pó 1/2 Xícara (100 g) de creme vegetal 1 Caixinha de creme de Soja 1 Pitada de Bicarbonato de Sódio 1 1/2 Colher de chá de fermento químico em… Leia mais »
Receitas
Glúten: o que é e como fazer?
Primeiramente, o que é o glúten? Ele é a união de dois grupos de proteínas, as gliadinas e as gluteninas, sendo a primeira responsável pela extensibilidade da massa, enquanto a outra a elasticidade, através da união desses grupos é formado um complexo protéico ligado pelo hidrogênio, isso é o glúten. HÃN? Simples, glúten é uma… Leia mais »
Pizza Margherita Vegetariana
Pizza Margherita: história e origem Margherita é um tipo de pizza tradicional de Nápoles, na Itália. Segundo diz a “lenda” a pizzaria Port’Alba é a mais antiga da região sendo formada em 1830 e a pizza Margherita foi criada no ano de 1889 pelo pizzaiolo Rafaelle Esposito que nomeou a pizza para homenagear a rainha… Leia mais »
Lasanha Vegana com vegarella e molho branco
O aspecto amarelo é devido a Vegarella (mussarela de tofu), porém foi feito na receita Molho Branco e Molho de Tomate também e a Lasanha foi recheada com soja e tofu em pedaços! *-* Ingredientes para preparar a massa: 1/2 pacote de massa vegana para lasanha 1 colher de sopa de óleo de girassol água… Leia mais »
Opção de café da ‘manhã’ vegetariano!
Nada como um belo café da manhã para começar bem o dia! Vitamina & Ingredientes: – Abacate – Maça – Leite Vegetal – Açúcar Mascavo Orgânico Comilança: – Pão Integral de Castanha do Pará e Quinoa – Geleia Caseira Orgânica de Goiaba – Frutas Modo de Preparo da Geleia Caseira: – Bata no liquidificador a… Leia mais »
Tofu com Alecrim Fresco
Ingredientes 1 pacote de tofu extra-firme (+/-200g) raminhos de alecrim fresco a vontade 2 dentes de alho esmagados sal e pimenta a gosto salsinha desidratada um fio de azeite de oliva para marinar 2 colheres de sopa de oleo Instruções de preparo Escorra bem o tofu e seque. Esmague grosseiramente com o… Leia mais »
Bolo-Brownie de Chocolate Vegano – Veganique
Este foi outro bolo feito pelo leitor Artur para o Veganique: E que por sinal ficou muito bom, estava difícil escolher qual deles comer, então , comíamos um pouco de cada! 😉 Ingredientes: 2 xícaras farinha de trigo 1 xícara de chocolate em pó 1 xícara de açúcar ¾ xíc de água ¾ xíc de… Leia mais »
Bolo Vegano de Cenoura feito para o Veganique
Bolo de Cenoura Vegano feito pelo Leitor Artur para o 1º Veganique do Vale do Paraíba Ingredientes: 3 cenouras grandes 2 xícaras de açúcar 1/2 xícara de óleo 1 pitada de sal 1 col. sopa de fermento 1 xíc. de água 3 xíc. farinha de trigo Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no… Leia mais »
Cuscuz Paulista Vegano!
Ingredientes 200 g de tofu 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola grande picada 1 dente de alho grande esmagado 2 colheres (sopa) de PVT defumada 150 g de palmito picado 1/2 xícara de milho verde 1/2 xícara de ervilhas frescas Azeitonas verdes ou pretas fatiadas 2 tomates picados Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto… Leia mais »
Tv Vanguarda mostra receita de brigadeiro vegetariano
Doces de Brigadeiro Vegetarianos Nesta sexta (02/12) o programa Planeta Vanguarda trouxe uma reportagem especial para os vegetarianos (pessoas que não comem nada de origem animal). Nem sempre é fácil encontrar algo pra comer com segurança (o que também não é desculpa para não ser vegetariano), encontra-se com mais facilidade opções em restaurantes e lojas especializadas, mas quando… Leia mais »