Diminuição do consumo de frutas afeta coração de brasileiros

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Ibope mostra que 76% afirmaram não consumir quantidades mínimas de frutas e verduras indicadas pela OMS Segundo uma pesquisa realizada pelo Ibope, mostra que a queda de frutas e verduras na mesa dos brasileiros tem contribuído para um aumento significativo de doenças cardíacas na população. Cerca de 76% dos entrevistados afirmaram não consumir as quantidades… Leia mais »

Por que consideramos correto tomar leite de vaca?

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Será que preciso de leite para obter cálcio? O leite existe na natureza para a prole, a cria. Por exemplo, no caso da vaca, para o bezerro. Além disso, na natureza, leite nenhum de uma espécie existe para alimentação de outra. Mamíferos, aliás, mamam apenas nos primeiros meses de vida – e nunca depois de… Leia mais »

TV Brasil promoveu debate sobre testes em animais do Inst. Royal

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Testes em animais: o que realmente está em jogo? Nesses últimos dias, muito tem se discutido sobre testes em animais devido ao caso da libertação dos beagles e coelhos no Instituto Royal. Muitos se comovem com o uso e a situação dos animais em laboratório, outros nem tanto, e é por isso que tem se… Leia mais »

Bolo Vegano de cenoura com cobertura de chocolate

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Receita tradicional para lanches e veganiques O chocolate (cacau) é benéfico a saúde, desde que consumido moderadamente, ele protege de doenças do coração, mantém o humor e auto estima elevados, reforça as defesas do corpo, é benéfico ao sistema circulatório, estimulante cerebral e ainda é afrodisíaco e muito gostoso. Ingredientes: 3 cenouras grandes 2 xícaras… Leia mais »

Homus (pasta de grão de bico) de couve-flor

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Homus Tahine: numa nova versão, tão nutritiva quanto Homus (ou Hummus, em árabe) é um prato com origem no Oriente Médio, que em tradução livre significa “grão de bico”. Esse tradicional prato árabe consiste basicamente em uma pasta de grão-de-bico com tahine (gergelim), muitas vezes, utilizado como acompanhante para pães ou pratos salgados, como o… Leia mais »

Batata Doce Crocante: simples e gostosa

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Receitinha super simples de fazer e bem barata. A batata doce é um sucesso de tubérculo, possui baixo índice glicêmico, ou seja, sua energia é liberada gradualmente no organismo aumentando a sensação de saciedade, rica em vitamina C, fósforo e potássio. Ela é um carboidrato “do bem” e ainda apresenta um maior teor de vitamina… Leia mais »

Como faço para ficar sem proteínas em uma dieta vegetariana?

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A suficiência protéica de uma alimentação vegetariana Com o planejamento adequado, uma dieta vegetariana (isenta de produtos de origem animal como carnes, laticínios e ovos) é capaz de fornecer toda a proteína necessária ao organismo humano em qualquer fase da vida, o que inclui também a infância e a gestação. Isso é verdadeiro não apenas em termos… Leia mais »